Rondo demi-sec

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Über diesen Wein

Die Top Spezialität. Das tiefe Rubinrot und die Dunkelbeerigkeit gepaart mit einer feinen rosa Perlage und der zarten Süsse verführen Nase und Gaumen. Passt zu Roastbeef, Mangomousse, weissem Schokoladenmousse.
Ausschank Temperatur 7 – 9 ° C

Enthaltene Trauben

Rondo demi-sec
Rondo
Rondo ist eine sehr junge Traubensorte und erst seit 1997 im Sortenschutz aufgenommen. V. Kraus kreuzte Zyrya Severa x St. Laurent im 1964 in der damaligen Tschechoslowakei. Der Saft der Traube hat eine tiefrote Farbe und im Geschmack erinnert er stark an Brombeeren und Kirschen. Rondo ist eine PIWI-Sorte und ist pilzresistent. Im Jahre 2007 wurde diese Sorte erstmals auf dem Chalmberger Weinbaubetrieb angepflanzt und im Jahre 2010 erstmals als Schaumwein ausgebaut.

Rezepte