Morio demi-sec

Über diesen Wein

Leicht süsslicher, herrlich prickelnder Schaumwein mit zartem Muskatton. Passt zu Sorbets, Pralinen, Erdbeeren ist aber auch wunderbar zum Apéro mit Fischhäppchen im Blätterteig.
Ausschank Temperatur 7 – 9 ° C

Enthaltene Trauben

Morio demi-sec
Morio Muscat
Traubenherkunft Morio Muscat siehe Chalmberger Morio Muscat. An einer Reise in die Pfalz begeisterte sich Konrad Zimmermann für diese Sorte. Aber sogar dort wird sie selten als Schaumwein ausgebaut. Als erste und einzige überhaupt in der Schweiz pflanzten wir 1994 diese Traubensorte an. Sie ist nicht so einfach zu pflegen. Die Traubenhäute sind sehr dünn und deshalb sehr Wespenanfällig. Aber der Aufwand lohnt sich. Dieser Schaumwein ist leicht süsslich und einzigartig im Aroma. Genuss pur…

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