Solaris, der naturnahe Wein aus mehltauresistenten Trauben (werden nie behandelt!). Die Trauben sind sehr intensiv im Geschmack und süss. Sehr gehaltvoller und intensiver Dessertwein mit nicht zu hohem Alkoholgehalt.
Wein zum Verlieben…
Passt zu Weichkäse, Schokokuchen Gebäck
Ausschank Temperatur: 10 – 12°C
Enthaltene Trauben
Im Jahr 2000 wurden diese Trauben auf dem Chalmberger Weinbaubetrieb (als eine der ersten Solaris-Parzellen in der Schweiz überhaupt) gepflanzt. Solaristrauben sind sehr früh reif mit extrem hohem Zuckergehalt und daher sehr intensiv im Geschmack und süss. Der Behang ist sehr gering. Die Trauben sind mehltauresistent und müssen nie behandelt werden (PIWI).
Freiburger (D) Züchtung von 1975 der Sorten Merzling x GM6493. (GM6493 ist eine russische Zuchtsorte).