Kräftiger, wuchtiger und generöser Rotwein von edler Güte (leichte Vanillenote und Röstaromen)
Passt zu Gans, Ente, Wildpfeffer, Lammrücken, Chateaubriand
Ausschank Temperatur: 14 – 16°C
Enthaltene Trauben
Der aus den besten Lagen des steilen Südhangs vom Chalm ausgewählte Pinot noir ergibt durch den Ausbau in original französischen Barrique-Fassern einen wunderbar kräftigen Rotwein. Seine vollkommene Reife entfaltet er nach 4 – 6 Jahren Lagerung. Weine vor dem Trinken immer dekantieren oder mindestens 20 Minuten atmen lassen.
Herkunft siehe Pinot noir