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Es ist wieder soweit. Degustieren Sie unsere Weine mit den hervorragenden Käsen von der Bergkäserei Fritzenhaus und erleben Sie dabei ein kulinarisches Highlight. Welcher Käse passt zu welchem Käse? Hier haben Sie die Gelegenheit, es herauszufinden.
Nach dem tollen Erfolg vom letzten Jahr laden wir Sie gerne wieder ein zum reichhaltigen Metzgete-Buffet im Chalmstübli. Am Freitag, 18. und Samstag, 19. Oktober (19.00 Uhr) verwöhnen wir Sie mit einem gluschtigen Salatbuffet (Dörrbohnensalat, Sauerkrautsalat, Rotkabissalat etc.) und feinen Metzgete-Spezialitäten (Blut-, Leber-, Wildschwein- und Rauchwürst, Linsenauflauf mit Rippli und Speck, Winzerchnöpfli etc.) und dazu feine hausgemachte Spezialitäten wie Chutneys etc. Kosten pro Person 44.50 (exkl. Dessert und Getränke). Anmeldung per Mail an zimmermann@chalmberger.ch oder telefonisch auf 056 443 26 39. Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend mit Euch.
Entdecken Sie liebevoll hergestellte Geschenke und feine Sachen an unserem kleinen aber feinen Weihnachtsmarkt. Im Chalmstübli werden wir Sie kulinarisch verwöhnen und in der Chlausbar können Sie den erfrischenden Caipivinho oder die wärmende Quittorange probieren. Und natürlich können Sie alle unsere über 20 Weine degustieren. Kommen Sie zu uns und geniessen Sie die Vorweihnachtszeit mit uns.
Was gibt es Besseres als ein feines Raclett im kalten Winter? Am Samstag, 18. Januar 25 (ab 18.30) und Sonntag, 19. Januar (ab 11.00) laden wir Sie herzlich dazu ein im Chalmstübli. Zu den feinen Käsen gibt es viele erlesene Zutaten vom Buffet. Wir freuen uns auf Sie.
Anmeldung per Mail an zimmermann@chalmberger.ch oder telefonisch auf 056 443 26 39.
Es gibt sie auch im 2025, die legendären Winzerfondue-Abende im Chalmstübli. Wir laden sie herzlich ein, einen unvergesslichen Abend mit erlesenen Fleischsorten und sehr vielen gluschtigen Beilagen bei uns zu verbringen. Zum Garen der Fleischstücke bekommen Sie Rindsbouillon mit unseren feinen Weinen und etwas Betriebsgeheimnis. Verpassen Sie auf keinen Fall diese Gelegenheit und reservieren Sie schon jetzt ihre Plätze… Wir freuen uns auf Sie.
Ab 18.00 ist die Degustation aller unserer Weine geöffnet. Um 19.00 beginnt jeweils das Essen im Chalmstübli.
Anmeldung per Mail an zimmermann@chalmberger.ch oder telefonisch auf 056 443 26 39
Seit Sommer 2023 bieten wir auf dem Chalmberger Weinbaubetrieb neu Touren mit dem Weinbus an. Erleben Sie mit uns erholsame und doch sehr lehrreiche Stunden in den herrlichen Rebbergen im Schenkenbergertal. Auf den fachmännisch geführten Touren erfahren Sie alles über das Wirken im Rebberg, unseren Beitrag für die Biodiversität und die Kultur unserer Region. Mit zehn herrlichen Weinen und wunderbaren Köstlichkeiten vom Betrieb werden Sie unterwegs verwöhnt. Beginn ist jeweils bei Chalmberger Weinbau oder aber bei der Bushaltestelle Mitteldorf Oberflachs (je nach Wunsch). Dauer der Veranstaltung mit dem Bus ca. 4 Stunden. Die Tour kann auch zu Fuss durchgeführt werden. Da müsste man mit ca. 5 Stunden rechnen. Im Bus haben bis zu 8 Personen Platz. Zu Fuss könnten bis zu 15 Personen mitkommen. Bester Zeitraum für eine Buchung wäre Mai bis September. Preis pro Person 126 – 146 Fr. je nach Anzahl Personen und Aufwand.
