Der Rebschnitt ist in vollem Gange. Bei jedem Rebstock wird penibel darauf geachtet, wie er geschnitten werden soll. In diesem Jahr schauen wir besonders genau auf die Schäden des diesjährigen Hagelschlags. Solche Verletzungen machen es unmöglich, einen Holztrieb im nächsten Jahr als Fruchtrute zu verwenden. Also heisst es Augen auf.

Der sanfte Rebschnitt wird bei uns seit nun 4 Jahren angewandt. Dabei wird der  Gesundheit der Leitbahnen im Rebstock besonders Beachtung geschenkt.

Schon letztes Jahr konnten wir gut erkennen dass sich der Wuchs der Reben positiv verändert hat.